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Schabziger

Schabziger - Geschichte und Rezepte

von Erika Lüscher, Beat Frei
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Produktdetails  
Verlag FONA
Auflage 2019
Seiten 160
Format 17,6 x 23,9 x 1,7 cm
Gewicht 559 g
ISBN-10 3037806680
ISBN-13 9783037806685
Bestell-Nr 03780668M
Produktbeschreibung  

Eines der ältesten Markenprodukte der Welt wird seit 550 Jahren nach dem gleichen Rezept hergestellt. Das Zigerstöckli hat dank Innovation an Fahrt gewonnen. Nebst Zibu, einem Butterziger, gibt es auch Zigermousse, Ziger-Salatsauce. Viele kreative Rezepte, in denen der Schabziger die erste Geige spielt, sind es wert, das einmalige Milchprodukt kennenzulernen.

Autorenporträt  
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