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Zukunftsfähige Agrarwirtschaft

Zukunftsfähige Agrarwirtschaft - Basis für gesunde Ernährung, Klimaschutz und den Kampf gegen Hunger

Taschenbuch
von Dieter Thomaschewski, Rainer Völker, Katharina Fütterer, Jochen Hamatschek, Eva Stetter, Christoph Wegmann, Burkhard Kleffmann, Constanze vom Hoff, Simon Reitmeier
26,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Kohlhammer
Auflage 2022
Seiten 308
Format 15,5 x 1,4 x 23,1 cm
Gewicht 506 g
Reihe Denkanstöße
ISBN-10 3170405705
ISBN-13 9783170405707
Bestell-Nr 17040570A
Produktbeschreibung  

Oberste Zielsetzung der Agrarwirtschaft ist, die Ernährung der Weltbevölkerung heute und morgen zu sichern. Doch der Druck auf die Branche steigt weltweit. Trotz Subventionen und höherer Erzeugerpreise können zahlreiche Betriebe aufgrund stark gestiegener Kosten kaum überleben. Außerdem führt die Modernisierung zu einem Strukturwandel mit größeren Betrieben und hat soziale Konsequenzen. Auch die Reputation sinkt, da Landwirtschaft in der Wertschöpfungskette mit Umweltbelastungen durch Emissionen sowie die Nutzung von Böden und Wasser verbunden ist. Ansätze zur Lösung werden dabei häufig zwischen nationalen und internationalen sowie wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Motivationen zerrieben. Dieser Band will über die Problemanalyse hinaus Möglichkeiten aufzeigen, die ökonomischen und ökologischen Interessen in Einklang zu bringen und die Agrarwirtschaft so zukunftsfähig zu gestalten.

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