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Krupps kulinarische Kommunikation

Krupps kulinarische Kommunikation - Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik

von Knut Bergmann
9,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Aschendorff Verlag
Auflage 2024
Seiten 39
Format 14,2 x 0,5 x 22,6 cm
Gewicht 135 g
Reihe Essay und Archiv 7
ISBN-10 3402224844
ISBN-13 9783402224847
Bestell-Nr 40222484A
Produktbeschreibung  

Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.

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