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Vom Verzehr wird abgeraten

Vom Verzehr wird abgeraten - Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

Taschenbuch
von Hans-Ulrich Grimm
16,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Droemer/Knaur
Auflage 2013
Seiten 320
Format 12,7 x 18,9 x 2,3 cm
Gewicht 278 g
Reihe Knaur Taschenbücher 78452
ISBN-10 3426784521
ISBN-13 9783426784525
Bestell-Nr 42678452A
Produktbeschreibung  

Herzschutz-Margarine kann dem Herzen schaden und zusätzliches Vitamin A dem Embryo. Dem Essen zugesetztes Kalzium verhindert vielleicht einen Knochenbruch, kann aber auch einen Herzinfarkt bewirken. Jedes Jahr gibt es mehr »Vitamintote« als Verkehrstote. Der renommierte Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie die Industrie für Gesundheitsnahrung unsere Gesundheit bewusst aufs Spiel setzt. Er gewährt Einblicke in das schwer durchschaubare, aber für viele lukrative Geflecht aus Einzelhandel, Lebensmittelkonzernen, fremdgesteuerter Forschung und industriefreundlicher Politik. Grimm leuchtet hinter die Werbefassade der Unternehmen und rechnet mit den Gesundheitsversprechen der Nahrungsmittelkonzerne ab.

Rezension:

"Das Buch (...) bietet einen umfassenden und fundierten Einblick in die Geschäftspraktiken der Nahrungsmittelmultis." www.saldo.ch 201205

Autorenporträt  
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