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Pasta-Werkstatt

Pasta-Werkstatt - Mit Werkzeug aus dem Baumarkt Pasta selber machen. 40 Nudelsorten

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Produktdetails  
Verlag Kosmos (Franckh-Kosmos)
Auflage 2016
Seiten 160
Format 19,6 x 25,6 x 1,5 cm
Gewicht 775 g
ISBN-10 3440146286
ISBN-13 9783440146286
Bestell-Nr 44014628

Produktbeschreibung  

Wer hätte gedacht, dass ein Spachtel und ein Schraubenzieher das wichtigste Handwerkszeug für die Herstellung von Orecchiette sein können? Oder ein Hammer Gnocchi die perfekte Form gibt? Der Südtiroler Pasta-Gipfelstürmer Markus Holzer weiß genau, wie man mit diesem Zubehör aus dem Baumarkt aus Nudelteig 40 verschiedene Pasta-Sorten herstellen kann. Wie das genau geht, zeigt er in zehn detaillierten "Bauanleitungen": von Holzkohle-Tagliolini über Kräuter-Fazzoletti bis hin zu süßen Pasta-Kreationen. Den Feinschliff gibt dann noch die Sauce. Die hat der Pasta-Koch passend zu jeder Sorte kreiert, damit sie garantiert an der Pasta haften bleibt.

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