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Das Klimakochbuch

Das Klimakochbuch - Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Gebundene Ausgabe
von Boris Demrovski, Christian Noll, Jenny Blekker
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Produktdetails  
Verlag Kosmos (Franckh-Kosmos)
Auflage 2015
Seiten 128
Format 21,5 x 21,6 x 1,8 cm
Gewicht 606 g
ISBN-10 3440151743
ISBN-13 9783440151747
Bestell-Nr 44015174M
Produktbeschreibung  

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten. Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Klappentext:

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Denn durch unsere Ernährungsgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt, als durch den Straßen- und Flugverkehr. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten und vielen vegetarischen und veganen Varianten. Dazu gibt es viele Info-Texte, die erklären, wie man mit unserer Ernährung das Klima beeinflussen kann, und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen.

Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

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