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Kings of Fire

Kings of Fire - Rezeptkreationen für absoluten Grillgenuss - Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023

Gebundene Ausgabe
von Jürgen Kernegger, Karl-Heinz Drews
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Als Mängelexemplar (Zustand: Sehr gut)
9,99 €
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Produktdetails  
Verlag Südwest
Auflage 2023
Seiten 208
Format 21,5 x 26,6 x 2,3 cm
Gewicht 1084 g
ISBN-10 351710227X
ISBN-13 9783517102276
Bestell-Nr 51710227M
Produktbeschreibung  

_Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023_

Next-Level-Grillgenuss mit den Kings of Fire

Grillen ist ursprünglich, wild und rau und bietet unendliche Geschmacksmöglichkeiten, die sich einzig inmitten von Feuer und Glut entfalten können. Grillen ist mehr als Steak, Bratwurst und Kartoffelsalat. Grillen ist Smoken, Schmoren und Braten, ist Flambieren, Köcheln und sogar Backen.

Das ist Grillen mit den Kings of Fire.

In diesem Buch zeigen die passionierten Grillmeister Jürgen Kernegger und Karl-Heinz Drews, was alles geht: von Tafelspitz mit Mangozwiebeln und BBQ-Sauce auf Schwarzbrot, über Rehnüsschen mit Kräuterseitling und Cranberry-Kompott bis hin zum Kaiserschmarren mit Rumrosinen und Marillenröster ist für jeden Gaumen was dabei. Dazu werden verschiedene Grillmodelle und ihre charakteristischen Zubereitungsarten vorgestellt, und es gibt Infos zu nachhaltigen Bezugsquellen und Einkaufstipps für qualitativ ho chwertige Zutaten.

Abgerundet wird das Buch mit der stimmungsvollen Foodfotografie von Thomas Apolt.

Autorenporträt  
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