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Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit

Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit - Sorten, Kultur, Pflege, Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Heide Hasskerl
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2017
Seiten 207
Format 17,1 x 1,5 x 22,6 cm
Gewicht 511 g
Reihe Praxis
ISBN-10 3702016279
ISBN-13 9783702016272
Bestell-Nr 70201627A
Produktbeschreibung  

Wintergärten-Alle wintertauglichen Sorten und Arten-Einfacher Frostschutz selbst gebaut-Vitaminreiches, bioaktives Gemüse mit einem besonderen Geschmack!Gärtnern während der kalten Jahreszeit hat zahlreiche Vorzüge: geringerer Schädlingsbefall, weniger Unkrautjäten und Gießen, besserer Geschmack.Die Gemüse, die im Winter im Garten verbleiben, ändern ihre chemische Zusammensetzung, wodurch sie vor dem Erfrieren geschützt werden. Dadurch verfeinern sie auch ihren Geschmack. Versorgt man sich selbst mit Wintergemüse, hat man auch in der kalten Jahreszeit immer frisches, vitaminreiches und mit vielen sekundären Pflanzenstoffen (bioaktiv) angereichertes Gemüse zur Verfügung. Eine Vielzahl an Praxistipps und Bauanleitungen sorgen dafür, dass auch handwerklich ungeübte Personen "Überwinterungsbeete", "Gemüse-Treibkästen" und Mieten für Wurzelgemüse einfach und günstig nachbauen können.Für Neueinsteiger wie erfahrene Gärtner bietet dieses reich bebilderte Praxisbuch umfassende Information en zu winterharten Gemüsearten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für einzelne Kulturen und, falls erforderlich, den nötigen Winterschutz, das Gemüsebleichen von Chicorée und die richtige Lagerung, abgerundet durch schmackhafte Rezepte.

Autorenporträt  
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