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Orangen

Orangen - Süße und herzhafte Rezepte

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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2024
Seiten 200
Format 20,2 x 2 x 25,8 cm
ISBN-10 3747206182
ISBN-13 9783747206188
Bestell-Nr 74720618A

Produktbeschreibung  

Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange.
In der Küche wird sie oft unterschätzt, dennoch ist sie so vielseitig wie kaum eine andere Frucht. Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig, all diese Geschmacksnuancen und noch viele mehr gelingt es der Orange auf unsere Teller zu zaubern. Ob Saft, Abrieb, Fruchtfleisch oder Schale fast jeder Bestandteil dieser Frucht schafft es Gerichte in etwas Besonderes zu verwandeln.
Jamie Schler bringt mit Rezepten wie Orangen-Risotto mit Erbsen und Pilzen, Orangen-Focaccia mit Oliven und Orangen-Grand-Marnier-Madeleines die sonnige Welt der Orangen in unsere Küchen und entführt in die Vielfalt der süßen sowie herzhaften Aromen, die diese köstliche Frucht zu bieten hat.
-Süße und herzhafte Inspirationen rund um die Orange
-Mit Rezeptkapiteln zu Saucen, Suppen, Salaten, Hauptgerichten, Gebäck und Süßem
-Enthält Zusatzinfos zu Orangensorten, deren Verwendung und besonderen Aromen

Autorenporträt  
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