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Garnieren & Verzieren leicht gemacht

Garnieren & Verzieren leicht gemacht - Tischdekorationen aus Obst, Gemüse und mehr - Step by step-Anleitung

Gebundene Ausgabe
von Georg Hartung
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Produktdetails  
Verlag Petersberg Verlag
Auflage 2023
Seiten 96
Format 16,9 x 1,3 x 21,8 cm
Gewicht 395 g
ISBN-10 3755300435
ISBN-13 9783755300434
Bestell-Nr 75530043A
Produktbeschreibung  

Tischdekorationen aus Obst, Gemüse und BeilagenRettich-Rosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Zucchinifächer - mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen. Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet Einsteigern für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Gemüseschnitzen leicht gemacht!

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