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The Herbivorous Butcher Cookbook

The Herbivorous Butcher Cookbook - 75+ Recipes for Plant-Based Meats and All the Dishes You Can Make with Them

Gebundene Ausgabe, Sprache: Englisch
von Aubry Walch, Kale Walch
28,70 €
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Produktdetails  
Verlag Abrams & Chronicle
Auflage 2022
Seiten 240
Format 19,4 x 2,4 x 26,2 cm
Hard Cover
Gewicht 917 g
Artikeltyp Englisches Buch
EAN 9781797211954
Bestell-Nr 79721195UA
Produktbeschreibung  

75 vegan recipes for meat alternatives and tasty dishes from cult favorite vegan butcher shop The Herbivorous Butcher.Think of any go-to American meat-focused cookbook. Now, imagine it vegan. From the Guamanian brother-sister duo behind the acclaimed and beloved vegan butcher shop, The Herbivorous Butcher, here are 75 innovative recipes for plant-based meats and standout vegan dishes. These are butcher shop classics (but so much healthier) such as Pork Chops, Ground Beef, and Chicken Cutlets that taste and chew as good as the real thing-perfect for vegans as well as anyone who wants to eat less meat.Use these base recipes (or store-bought substitutes) to prepare super-tasty, hearty dishes that are-yep-totally vegan: Cherry-Glazed Rib Rack, Nashville Hot Popcorn Chicken, Kale's Very Fine Lasagna, BLT Couscous Crust Quiche, and more. With a chapter on bases, butters, and sauces that will elevate your vegan dishes, plus beautiful photography and entertaining stories, this book is a g limpse of the future-and the future tastes delicious.

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