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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Gesunde Küche
Genussvoll schlemmen ohne Weizen, Zucker und Milch

Genussvoll schlemmen ohne Weizen, Zucker und Milch

Gebundene Ausgabe
von Jordan Bourke, Jessica Bourke
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Das Hanfbackbuch
Preisbindung aufgehoben3
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Produktdetails  
Verlag Thorbecke
Auflage 2014
Seiten 144
Format 19,8 x 24,3 x 1,6 cm
Gewicht 678 g
ISBN-10 3799504478
ISBN-13 9783799504478
Bestell-Nr 79950447A
Produktbeschreibung  

Weizen- oder Zuckerunverträglichkeit, Laktoseintoleranz immer mehr Menschen sind gezwungen, auf bestimmte Nahrungsbestandteile zu verzichten. Was nicht heißt, dass sie auch auf Genuss beim Essen verzichten wollen! Jordan und Jessica Bourke beweisen, dass gesundes Essen nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss. Mit jahrelanger Erfahrung und viel Kreativität haben sie eine Vielzahl von Alternativen zu Weizen, Zucker oder Milch ermittelt, die alles andere als Ersatzlösungen sind: Agavensirup und Kokospalmzucker z. B. machen die Speisen süß, Dinkel- oder Reismehl verhelfen ihnen zu Leichtigkeit, während Sojasahne oder Reismilch für die cremige Konsistenz sorgen. So entstehen etwa herrlich dekadente Schokoladenbrownies oder Klassiker wie Lasagne, die ganz sicher nichts mit Verzicht zu tun haben.

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