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Prüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern

Prüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern - Prüfungswissen für die Zwischen- und Abschlussprüfung

Taschenbuch
von Peter Burkheiser
27,70 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Pfanneberg
Auflage 2012
Seiten 302
Format 15,5 x 21,4 x 1,2 cm
Gewicht 426 g
ISBN-10 3805706456
ISBN-13 9783805706452
Bestell-Nr 80570645A
Produktbeschreibung  

Optimale Prüfungsvorbereitung für Konditoren und Konditorinnen

Der Inhalt des Buches bezieht sich auf den Inhalt des aktuellen Rahmenlehrplans für Konditorinnen und Konditoren.

Eingangs erfolgt eine kurze Einführung in die Aufgabenstellungen und Fragetechniken. Mehr als 500 Fragen, gegliedert nach Lernfeldern, bieten optimale Prüfungsvorbereitung. Eine vollständige Zwischen- und Abschlussprüfung mit Musterlösungsteil gibt Sicherheit bei der Prüfungsvorbereitung.

Das Buch bietet zielgerichtet einen Überblick über den tatsächlichen Wissensstand und erlaubt eine zielgerichtete Auseinandersetzung mit den einzelnen Wissensgebieten. Es gibt umfangreiche Hilfestellungen bei den technologischen Fragestellungen des Konditorenberufes.

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim 47. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) 2013.

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