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Essbare Bäume und Sträucher

Essbare Bäume und Sträucher - 375 Rezepte für Genuss, Heilkunde und Wellness. Feines und Gesundes aus Blättern, Nadeln, Knospen und Früchten von 32 Arten

Gebundene Ausgabe
von Rudi Beiser
40,00 €
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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2025
Seiten 400
Format 20,0 x 3,2 x 27,3 cm
Gewicht 1502 g
ISBN-10 3818620849
ISBN-13 9783818620844
Bestell-Nr 81862084A
Produktbeschreibung  

Auch Bäume und Sträucher sind essbar! Der bekannte Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie mit in die Welt der essbaren Bewohner von Wald, Feldrand und Obstgarten. In den Porträts von 32 Arten Wild- und Kulturgehölze erzählt er Verblüffendes zur Biologie, zum Brauchtum und zur Nutzung damals und heute. 375 Genuss-, Heil- und Wohlfühlrezepte machen das Buch zu einem wahren Fundus für alle, die sich für Wildpflanzen begeistern und diese sammeln und verarbeiten möchten. Ein Gesundheits-Check zu jeder Art enthält die wichtigsten Informationen zu Inhaltsstoffen und Heilwirkung. Genießen Sie die feinen und gesunden Rezepte mit Blättern, Blüten, Knospen und Früchten von Ahorn-Blütensirup über Kiefern-Cookies bis Wildrosen-Massageöl.

Autorenporträt  
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