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Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch

Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch

Gebundene Ausgabe
von Ira Schneider
16,90 €
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Süß Grillen
Als Mängelexemplar1
4,99 € 15,99 €1
Produktdetails  
Verlag Wartberg
Auflage 2020
Seiten 128
Format 17,1 x 1,6 x 24,4 cm
Gewicht 591 g
Reihe Backklassiker
ISBN-10 3831330182
ISBN-13 9783831330188
Bestell-Nr 83133018A
Produktbeschreibung  

Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie dürfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten für puren Genuss aus der Region. Ob zu besonderen Anlässen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Gebäck hat auch seine Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten französischen Soldaten zu tun? Warum heißen Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren früher Eiserkuchen zu Neujahr so beliebt?

Autorenporträt  
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