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Fondues

Fondues - Fein aufgegabelt. Mit kostenloser App

Taschenbuch
von Tanja Dusy
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2014
Seiten 64
Format 17,0 x 0,6 x 20,2 cm
Klappenbroschur
Gewicht 186 g
Reihe GU Küchenratgeber
ISBN-10 3833841206
ISBN-13 9783833841200
Bestell-Nr 83384120M
Produktbeschreibung  

Aufspießen, brutzeln und genießen - die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen.

Aufspießen, brutzeln und genießen - die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen.
Wie lassen sich Genuss und Geselligkeit am besten unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen - und ein gemütlicher Abend beginnt! Wie Sie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder überraschend anders inszenieren können, das verrät der GU-Küchenratgeber Fondues. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen finden Sie hier viele neue spannende Rezept-ideen: Da brutzeln nicht nur Filetstücke, sondern auch Garnelen im Teigmantel oder Kichererbsenbällchen im Fett, Tofu, Gemüse oder Fisch garen in raffiniert gewürzten Brühen, und das altbekannte Käsefondue bekommt mit cremigem Gorgonzola einen kräftigen Aromakick. Das Dazu kann sich ebenfalls sehen lassen: Ob Orangen-Aioli, Apfel-Relish oder Chili-Vanille-Kürbis, Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Sch oko-Fondue? Das gibt es natürlich auch - und das gleich in fünf tollen Varianten!

Das steckt im Buch:

Die wichtigsten Fondue-Basics
Alles über Fett, Brühe und Käse


Käsefondues
Fondues mit Fett und Brühe
Das Beste dazu: Saucen und Beilagen


Rund um den Fonduetopf
Schokoladen-Fondue: 5 Varianten zum Dahinschmelzen
4 Vorschläge für Fondue-Menüs

Inhaltsverzeichnis:

CoverHinweis zur Optimierung»GU-Kochen-Plus«-AppZum Dahinschmelzen!Das grüne BlattAm Anfang war der KäseWissenswertes zum »Chächeli«Fondues mit Fett und BrüheFeines zum AufgabelnMit KäseMit Fett und BrüheBeilagen und SaucenFondue-Menüs: Festlich und Leicht ...... oder Edel und ExotischRund ums FondueDas ultimative SchokofondueDie AutorinDas FototeamImpressum

Autorenporträt  
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