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Wildbakers on Tour

Wildbakers on Tour - Unterwegs zum besten Brot

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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2019
Seiten 192
Format 21,7 x 27,2 x 2,0 cm
Gewicht 939 g
Reihe Promi- und Fernsehköch_innen
ISBN-10 3833868619
ISBN-13 9783833868610
Bestell-Nr 83386861A

Produktbeschreibung  

Das wilde Road-Movie der Bäcker-Bestsellerautoren

Die Wildbakers gehen auf Tour. Nach dem Erfolg von Wildbakers "Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen" legen Johannes Hirth und Jörg Schmid nach und machen sich auf, zu den besten regionalen Back-Spezialitäten in Deutschland und Nachbarn. Dabei stellen sie neben den von uns allen geliebten Klassikern wie Bauernbrot, Pumpernickel, Baguette und Schüttelbrot auch immer ihre eigene Variante desselben vor: Aber Vorsicht! Wer mit den Wildbakers beispielsweise in Bayern unterwegs ist, bekommt nicht einfach eine Brezel, sondern darf sich auf Weißbierbrot oder Craft Beer Buns gefasst machen. Wer ihnen nach Italien zum Ciabatta folgt, findet auch Wildbaker-Varianten für Chinaböller, Panettone oder Vinschgauer. Und aus Bingen kommt die "Wilde Hilde" und aus Bautzen der "Bazi to Go".
Unterwegs zwischen Nordsee-Deich und Adria-Küste sind sie dabei mit ihrem gelben Wildbakers-Mobil, einem geliebten alten Muscle Car. Und falls das mal liegen bleibt, setzen die Wildbakers a uf baking unplugged, fachen ein Feuer am Wegesrand an und backen auch mal ohne Herd.

Inhaltsverzeichnis:

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