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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Persisch

Persisch - Einfach wie noch nie

Taschenbuch
von Tanja Dusy
11,99 €
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2023
Seiten 64
Format 16,8 x 0,8 x 20,0 cm
Klappenbroschur
Gewicht 202 g
Reihe GU Küchenratgeber
ISBN-10 3833882832
ISBN-13 9783833882838
Bestell-Nr 83388283A
Produktbeschreibung  

Orientalisch kochen einfach wie nie mit nur 10 Zutaten

Orientalisch kochen einfach wie nie mit nur zehn Zutaten.


Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber "Persisch" lässt auch Anfänger:innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!

Inhaltsverzeichnis:

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisTanja DusySabzi KhordanVorspeisen & MazeReisgerichteViel GemüseFleisch & FischDas Prinzip: Persisch kochenSo geht's: Tahdig - Reis mit KrusteTypisch persische ZutatenPersischer WürzzauberSo gelingt's: Tipps & TricksDer Geschmack PersiensDie AutorinDie Fotografin

Autorenporträt  
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