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Passion Risotto

Passion Risotto - Über 70 leckere Variationen des italienischen Klassikers

Gebundene Ausgabe
von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
25,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Athesia Buch
Auflage 2024
Seiten 208
Format 20,0 x 2,0 x 25,0 cm
Gewicht 842 g
Reihe So genießt Südtirol. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.
ISBN-13 9788868397531
Bestell-Nr 86839753SA
Produktbeschreibung  

Dieses Kochbuch des legendären So kocht Südtirol-Teams gewährt Einlass in die raffinierte Welt des Risottos - ein wahrer Alleskönner, der kombiniert mit den unterschiedlichsten Zutaten für alle Geschmäcker etwas zu bieten hat. Von leckeren Varianten eines Gemüserisottos, Kräuter- oder Pilzrisotti, über Fisch- und Meeresfrüchten, hin zu Fleischrisotti und auch Süßspeisen - mit den köstlich cremigen Reis-Rezepten in diesem Buch lassen sich wahre Geschmacksexplosionen zaubern. Die Reispflanze, ursprünglich aus dem asiatischen Raum, eroberte Europa bereits im 14. Jahrhundert und ist zu einer Säule der italienischen Küche geworden. Obwohl Risotto ein einfaches Gericht ist, ist dessen Zubereitung oft gar nicht so einfach. Doch auch dieses Kochbuch des Köche-Trios punktet mit der Gelinggarantie. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und die Profitipps rund um Zubereitung und Reisauswahl machen schon die ersten Versuche zu einem Erfolg. Ob unkomplizierte Alltagsküche oder besonderer Festtagssch maus - Risotto passt zu jeder Gelegenheit.

Rezension:

"Dieses Kochbuch ist eine hervorragende Einführung in´s Risotto kochen. Es ist systematisch aufgebaut, handwerklich überzeugend und kulinarisch vielseitig. Und man staunt, wie vielseitig Risotto sein kann!" Kaisergranat.com Empfehlenswertes Kochbuch, das Lust auf Risotto macht. ekz Bibliotheksservice

Autorenporträt  
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