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  1. Kochen, Essen, Trinken
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Polska

Polska - Die neue polnische Küche

Gebundene Ausgabe
von Zuza Zak
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Produktdetails  
Verlag Knesebeck
Auflage 2017
Seiten 256
Format 19,6 x 25,6 x 3,2 cm
Gewicht 1090 g
Übersetzer Jutta Orth, Dörte Fuchs
ISBN-10 3868739580
ISBN-13 9783868739589
Bestell-Nr 86873958A
Produktbeschreibung  

Eine kulinarische Reise durch Polen
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche

Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.

Autorenporträt  
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