x
  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Lexika, Allgemeines
picantissimo

picantissimo - Das Gewürzhandbuch

Gebundene Ausgabe
von Gernot Katzer, Jonas Fansa
-68%3 Früher: 24,90 €3
7,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Preisbindung vom Verlag aufgehoben3
Vergleich zu frühere Preisbindung3

Das hat Kunden auch gefallen

Dem Geschmack auf der Spur
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Geheimnisse der Thai-Küche
Preisbindung aufgehoben3
8,99 € 28,00 €3
Fetter Genuss
Preisbindung aufgehoben3
1,99 € 20,00 €3
Karibisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Schwedisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Indisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Orientalisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Arabisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Schweizerisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Flamingo
Preisbindung aufgehoben3
15,99 € 39,90 €3
Korsika Reiseführer Michael Müller Verlag, m. 1 Karte
Preisbindung aufgehoben3
10,99 € 20,90 €3
Englisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Creole, Cajun & Soul Food
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Katalanisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Kanarisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Persisch kochen
Preisbindung aufgehoben3
5,99 € 16,90 €3
Aluminium Karabiner (Farbe: black)
Vergleich zu UVP4
1,99 € 4,95 €4
Berta Isla
Als Mängelexemplar1
13,99 € 26,00 €1
Hüftgold Desserts
Preisbindung aufgehoben3
1,99 € 9,90 €3
Morbus Kitahara
Als Mängelexemplar1
10,99 € 22,00 €1
Spieltheorie
Preisbindung aufgehoben3
4,99 € 13,99 €3
3 edle Bleistifte (Schwarz, in einer Stiftebox)
Vergleich zu UVP4
1,99 € 8,99 €4
Nachtflug
Preisbindung aufgehoben3
15,99 € 50,00 €3
Produktdetails  
Verlag Die Werkstatt
Auflage 2011
Seiten 360
Format 2 cm
Gewicht 802 g
ISBN-10 389533572X
ISBN-13 9783895335723
Bestell-Nr 89533572
Produktbeschreibung  

Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer; täglich werden dort über 5.000 Zugriffe registriert. Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen über die Geheimnisse der Gewürze Rechnung trägt.In übersichtlichen Texten und vielen Fotos werden rund 100 Gewürze ausführlich vorgestellt. Dabei geht es um Herkunft und Botanik der jeweiligen Pflanzen sowie darum, welche Bestandteile ihnen das charakteristische Aroma geben. Besonders ausführlich widmen sich die Autoren kulinarischen Aspekten, wobei die traditionelle Verwendung der Gewürze in ihren Herkunfts- und Anbauregionen im Mittelpunkt steht. Das weckt Lust, uns unbekannte Rezepte auszuprobieren: Zimt, den wir eher als Weihnachtsaroma kennen, würzt beispielsweise in Nordindien Schmorgerichte. Sichuanpfeffer sorgt in der chinesischen Küche für prickelnd-betäubende Schärfe, und ein Gewürz namens Ajowan wird in Nordafrika für Bohnengerichte verwendet - Nachahmung wird empfohlen.

Autorenporträt  
Mehr Angebote zum Thema  

Verpasse keine Highlights & Aktionen. Jetzt zum Newsletter anmelden.

Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, willigen Sie damit ein, dass Ihre E-Mail Adresse gespeichert und gemäß Art. 6 Abs. 1 a) DSGVO verarbeitet wird. Einzelheiten zur Speicherung und Nutzung Ihrer Daten finden Sie unter Datenschutz und Datensicherheit. Zur Optimierung unseres Angebots werten wir in anonymisierter Form aus, wie viele Links in unserem Newsletter angeklickt werden. Diese Auswertung lässt keinen Rückschluss auf Ihre Person oder sonstige Ihrer Daten zu und wird nicht mit anderen personenbezogenen Daten oder Bestelldaten verbunden. Die Auswertung der Klickzahlen erfolgt allein zu statistischen Zwecken.
Eine Abmeldung ist jederzeit über einen Link am Ende jeden Newsletters möglich.
1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

3 Die Preisbindung dieses Artikels wurde aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen gebundenen Ladenpreis.

4 Der Preisvergleich bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung, wie diese vom Hersteller oder von einem Lieferanten zur Verfügung gestellt wird.

5 Diese Artikel haben leichte Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer oder ähnliches und können teilweise mit einem Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet sein. Der Preisvergleich bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung, wie diese vom Hersteller oder von einem Lieferanten zur Verfügung gestellt wird.

6 Der Preisvergleich bezieht sich auf die Summe der Einzelpreise der Artikel im Paket. Bei den zum Kauf angebotenen Artikeln handelt es sich um Mängelexemplare oder die Preisbindung dieser Artikel wurde aufgehoben oder der Preis wurde vom Verlag gesenkt oder um eine ehemalige unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen Preis. Der jeweils zutreffende Grund wird Ihnen auf der Artikelseite dargestellt.

7 Der gebundene Preis des Buches wurde vom Verlag gesenkt. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen gebundenen Preis.

8 Sonderausgabe in anderer Ausstattung, inhaltlich identisch. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den Vergleich Originalausgabe zu Sonderausgabe.

9 Der Preisvergleich bezieht sich auf den Originalpreis eines neuen Exemplares.

Cookie- und Privatsphäre-Einstellungen
Impressum | AGB | Datenschutz | Widerrufsrecht
Alle Preisangaben inkl. gesetzlicher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten.