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Deftig Vegan Mediterran

Deftig Vegan Mediterran - Schlemmen wie im Urlaub

Gebundene Ausgabe
von Anne-Katrin Weber
32,00 €
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Produktdetails  
Verlag Becker-Joest-Volk
Auflage 2022
Seiten 192
Format 22,0 x 2,2 x 27,5 cm
Gewicht 1113 g
Reihe Deftig vegetarisch
ISBN-10 395453231X
ISBN-13 9783954532315
Bestell-Nr 95453231A
Produktbeschreibung  

Herrlich deftig: gesunde vegane Mittelmeerküche



Nach dem Erfolg von Deftig vegan widmet sich die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber in diesem Buch ganz der pflanzlichen mediterranen Küche.

Gesund schlemmen ist nirgendwo leichter als in den Urlaubsländern am Mittelmeer. In diesem veganen Kochbuch nimmt die Köchin und Ökotrophologin Sie mit auf eine Reise in den sonnigen Süden und verwöhnt Sie mit über 70 veganen mediterranen Gerichten. Darunter finden sich viele beliebte Klassiker aus Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland und der Türkei, aber auch moderne Interpretationen der südländischen Küche.

Alle Rezepte kommen ohne tierische Zutaten aus, strotzen dennoch vor Aroma und lassen weder Fisch und Fleisch noch Käse vermissen. Neben den Hauptzutaten sind aromatische Kräuter und Knoblauch, gesundes Olivenöl und Nüsse sowie Linsen oder Kichererbsen für den vollen, herzhaften Geschmack verantwortlich und natürlich eine Prise südländi sche Leichtigkeit.

Los geht s mit köstlichen geselligen Tapas und Antipasti. Es folgen üppige Salate, herzhafte Suppen und geschmorte oder ofengebackene Gemüsegerichte. Pasta, Polenta und Pizza fehlen ebenso wenig wie süße Dolci und Kuchen zum Espresso. Ein Kochbuch für alle, die südländische Rezepte lieben und sich gut, gesund und genussvoll ernähren möchten.



Köstlich-Deftiges aus der Mittelmeerküche für alle, die öfter vegan kochen wollen.

Autorenporträt  
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