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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Backen
Jo Semolas BREADventures

Jo Semolas BREADventures - Creative Bread-Pairing - Brote in ihrer schönsten Form - genial belegt und gefüllt

Gebundene Ausgabe
von Jo Semola, Stefan Mungenast
28,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Becker-Joest-Volk
Auflage 2024
Seiten 168
Format 21,5 x 1,8 x 27,7 cm
Gewicht 897 g
ISBN-10 3954533332
ISBN-13 9783954533336
Bestell-Nr 95453333A
Produktbeschreibung  

Brotabenteuer in Sicht

Brot-Influencer Jo Semola lädt dich mit seinem neuen Backbuch zu einer kulinarischen Expedition ein, die weit über den Tellerrand des traditionellen Brotbackens hinausblickt.

Ich wollte mich mal so richtig kreativ ausleben , sagt Jo und hat die Idee von Food-Pairing neu interpretiert: als Bread-Pairing. In seinem aktuellen Buch präsentiert er 50 innovative Bread-Pairing-Rezepte, die das klassische Brot in aufregende, herzhafte und süße Snack-Abenteuer verwandeln mal überbacken, mal gefüllt oder sensationell belegt.

Vom legendären Clubsandwich Surf & Turf über karamellisiertes Sauerteigbrot bis hin zu exotischen BBQ-Bao-Buns. Ob Burgerbrötchen, Baguette, Bagel oder Croissant: Hier entdeckt wirklich jeder etwas für Lunch, Brunch, Party oder einfach für zwischendurch.

Jede seiner Brot-Kreationen ist eine Entdeckungsreise für die Sinne und zugleich eine vollwertige Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch richtig satt macht.

Wie stets bei Jo Semola sind alle Rezepte absolut alltagstaug­lich und ohne großen Aufwand zuzubereiten. So bleibt zum Schluss nur die Frage: Was backe ich zuerst?



Viel mehr als nur gutes Brot: kreative Genießer- Snacks auf Brotbasis, die jeden umhauen.

Autorenporträt  
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