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Codex Alimentarius Lebensmittel für eine besondere Ernährung einschließlich Säuglings- und Kleinkindernahrungen

Codex Alimentarius Lebensmittel für eine besondere Ernährung einschließlich Säuglings- und Kleinkindernahrungen - Internationale Standards und Richtlinien

Taschenbuch
von Sabine Nieslony
63,67 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Behr's Verlag
Auflage 2020
Seiten 294
Format 14,9 x 1,9 x 21,0 cm
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Gewicht 429 g
ISBN-10 3954687526
ISBN-13 9783954687527
Bestell-Nr 95468752A
Produktbeschreibung  

Die vom Codex Alimentarius erarbeiteten Bestimmungen für Hygiene, Herstellung und Kennzeichnung der spezifischen Lebensmittel basieren auf aktuellen Daten, die dem neuesten Stand der Wissenschaft entsprechen. Mit dieser Broschüre steht Ihnen ein unverzichtbarer Rechtsberater für die Herstellung und den internationalen Handel von Lebensmitteln dieser besonders zu schützenden Verbrauchergruppen zur Verfügung.

Die in dieser Broschüre enthaltenen Standards und Richtlinien des Codex Alimentarius gewährleisten, dass die im internationalen Handel vertriebenen diätetischen Lebensmittel und Säuglings- und Kleinkindernahrungen bei Einhaltung der Codex-Vorschriften sicher sind.Besondere Bevölkerungsgruppen, Säuglinge und Kleinkinder benötigen für ihre Ernährungsbedürfnisse besondere und gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel. Im Fokus der Zielgruppen stehen:- Personen mit Stoffwechselstörungen, wie z. B. Gluten- unverträglichkeit oder Erfordernis einer natriumarmen Kost- Personen, die der Reduktionskost bedürfen- Personen in besonderen physiologischen Umständen, die eine vitamin- und mineralstoffreiche Kost benötigen- Gesunde Säuglinge und KleinkinderÜber die Autorin

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