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Frankfurter Wirte

Frankfurter Wirte - Zu Gast bei Freunden

Gebundene Ausgabe
von Martin Maria Schwarz, Ulrich Sonnenschein
20,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Societäts-Verlag
Auflage 2020
Seiten 128
Format 22,4 x 1,3 x 24,9 cm
Gewicht 693 g
ISBN-10 3955423883
ISBN-13 9783955423889
Bestell-Nr 95542388A
Produktbeschreibung  

Was ist überhaupt ein Wirt? Heute ist ja eher der Begriff des Gastronomen üblich. Das kann jedoch vieles bedeuten. Der Chef eines Lokals, klar. Doch ist dieser dort auch greifbar oder führt er es bloß von außen, sozusagen am Schreibtisch? Ein echter Wirt - der ist präsent. Ebenjenen Wirtinnen und Wirten aus der Mainmetropole Frankfurt widmet sich dieses Buch. Unikate, die teilweise seit Jahrzehnten ihre Stellung in der hessischen Großstadt verteidigen. In Frankfurt mit einem Gastronomiebetrieb zu bestehen, ist alles andere als einfach. Was ist also das Geheimnis dieser Gastwirte, die die gastronomische Kultur in Frankfurt entscheidend mitgeprägt haben? Vom gemütlichsten Ambiente zu den freundlichsten Bedienungen, vom ausgefallensten Handkäs-Rezept bis zum besten Mispelchen - die Autoren der "Frankfurter Wirte" stellen ihren Lesern jede Menge Lokalkolorit vor.

Autorenporträt  
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