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Schwäbisch-alemannisches Kochlesebuch, m. CD-ROM

Schwäbisch-alemannisches Kochlesebuch, m. CD-ROM - Klassisch, glutenfrei und drumrum

Taschenbuch
von Ulf Bayer
24,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Shaker Media
Auflage 2015
Seiten 495
Format 23 cm
Gewicht 907 g
ISBN-10 3956313127
ISBN-13 9783956313127
Bestell-Nr 95631312A
Produktbeschreibung  

Dieses Kochlesebuch enthält über 200 Rezepte der schwäbisch-alemannischen Regionalküche zum Nachkochen und Ausprobieren. Zudem führt der Autor, der seit einigen Jahren eine Glutenunverträglichkeit hat, zu allen Rezepten entsprechende Varianten ohne Gluten an.

Neben den modernen Rezepten kann man eine Vielzahl historischer Rezepturen im Original und in Übersetzung nachlesen - und als Lesebuch bietet es als "Drumrum" auch Interessantes zur Geschichte und Ausbreitung von Spätzle, Knöpfle, Maultaschen und Co. sowie praktische Tipps für die Küche.

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