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Die ganze Pflanze

Die ganze Pflanze - 60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk und Stiel. Regional. Saisonal. Nachhaltig

Gebundene Ausgabe
von Susann Kreihe
27,99 €
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2022
Seiten 192
Format 20,0 x 2,1 x 26,4 cm
Gewicht 836 g
ISBN-10 395961411X
ISBN-13 9783959614115
Bestell-Nr 95961411A
Produktbeschreibung  

In diesem Kochbuch steht das Gemüse im Mittelpunkt von der Wurzel bis zum Blätterwerk. Viel zu viele Lebensmittel werden jährlich weggeworfen. Mit diesem Kochbuch stellen Sie sich gegen Food Waste, denn mit diesen Rezepten lernen Sie, wie Sie alle Teile vom Obst und Gemüse verwenden können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pesto aus Blumenkohlblättern oder selbst gemachten Kürbiskernöl? Starten Sie gleich und tun Sie Gutes!Einen TV-Beitrag mit der Autorin Susann Kreihe in dem Umweltmagazin des Bayerischen Rundfunks Unkraut (Ausstrahlung vom 08.06.2020, 19 Uhr) finden Sie unter folgendem Link: https://www.br.de/mediathek/video/kochen-ohne-abfaelle-wie-man-die-ganze-pflanze-nutzen-kann-av:5ede6ef9e3865c001b722962

Rezension:

So geht nachhaltiges Kochen! LandGenuss

Autorenporträt  
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