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Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst

Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst - 81 Charcuterie-Rezepte zum Selbstmachen

Gebundene Ausgabe
von Gilles Vérot, Nicolas Vérot
39,99 €
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2021
Seiten 232
Format 21,2 x 2,9 x 26,9 cm
Gewicht 1246 g
ISBN-10 3959615795
ISBN-13 9783959615792
Bestell-Nr 95961579A
Produktbeschreibung  

81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten »Maison Vérot« eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!

Autorenporträt  
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