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Weizen

Weizen - kleine gourmandise Nr. 58

Gebundene Ausgabe
von Bruno Ciccaglione
14,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2024
Seiten 60
Format 11,5 x 1,0 x 20,0 cm
Gewicht 160 g
Reihe kleine gourmandisen 58
ISBN-10 3991360608
ISBN-13 9783991360605
Bestell-Nr 99136060A
Produktbeschreibung  

Hat der Mensch den Weizen domestiziert oder umgekehrt der Weizen den Menschen? Jedenfalls war Weizen maßgeblich an der Entwicklung der Zivilisation beteiligt. Nicht von ungefähr kommt ihm ein zentraler Stellenwert in der Mythologie zahlreicher Kulturen zu. Aus den Küchen der Welt ist er nicht wegzudenken, liefert er doch nicht nur den größten Teil des weltweiten Kalorienbedarfs, sondern stellt auch die Basis der allerbeliebtesten Gerichte dar.Privatkoch und Autor Bruno Ciccaglione zeigt nicht nur die große und vielfältige Kulturgeschichte des Weizens, sondern auch Rezepte abseits von Pasta, Brot und Mehlspeisen aller Art.

Autorenporträt  
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