À la Lege - Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
Verlag | Gräfe & Unzer |
Auflage | 2021 |
Seiten | 192 |
Format | 21,6 x 2,0 x 27,2 cm |
Gewicht | 991 g |
Reihe | Promi- und Fernsehköch_innen |
ISBN-10 | 3833876921 |
ISBN-13 | 9783833876929 |
Bestell-Nr | 83387692A |
Neue Rezepte von TV-Koch Sebastian Lege - zuerst klassisch gut, dann mit dem überraschenden Profi-Dreh.
In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!
Inhaltsverzeichnis:
Hinweis zur OptimierungImpressumVorwort1. Fleisch & Geflügel2. Fisch & Meeresfrüchte3. Gemüse & SüßesSebastian Lege