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Alle satt?

Alle satt? - Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen

Taschenbuch
von Urs Niggli
22,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Residenz
Auflage 2021
Seiten 160
Format 15,2 x 1,5 x 21,6 cm
Klappenbroschur
Gewicht 300 g
Reihe Leben auf Sicht
ISBN-10 3701734194
ISBN-13 9783701734191
Bestell-Nr 70173419A
Produktbeschreibung  

Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ernährung werden heute in der breiten Öffentlichkeit heiß diskutiert, denn in naher Zukunft werden zehn Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Aber kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden? Ist das Essen von Tieren ein Sündenfall? Zerstört eine auf Hightech basierte industrielle Landwirtschaft den ländlichen Raum, verbraucht sie die natürlichen Ressourcen und treibt sie die Menschen in die Städte?Urs Niggli hat einen visionären Plan für die Ernährung der Welt entworfen. Eine lohnende Lektüre für Foodies und für alle, die gutes Essen schätzen.

Autorenporträt  
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