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Bäume und Sträucher vor deiner Haustür

Bäume und Sträucher vor deiner Haustür - Rezepte mit Blättern, Blüten & Früchten

Gebundene Ausgabe
von Marion Reinhardt
32,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2025
Seiten 255
Format 20,0 x 3,0 x 25,5 cm
Gewicht 1095 g
ISBN-10 3747206581
ISBN-13 9783747206584
Bestell-Nr 74720658A
Produktbeschreibung  

28 ausführliche Pflanzenporträts, u. a. mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heileigenschaften
Über 70 Koch- und Heilrezepte rund ums Jahr
Mit praktischem Booklet zum Mitnehmen und Nachschlagen

Marion Reinhardt, Kräuterpädagogin und Naturcoach, stellt in diesem Buch 28 alltägliche und weniger bekannte Bäume und Sträucher vor, deren Blätter, Blüten und Früchte das ganze Jahr über verwendet werden können. Sie gibt ausführliche Informationen dazu, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann die unterschiedlichen Bestandteile gesammelt werden.
So können auch Anfänger sofort beginnen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offen halten.
Mit Rezepten wie Ahornblüten-Quark, Rote Gnocchi in Birkenbutter, Holunder-Risotto und Weidentinktur zeigt sie, wie man Blätter, Knospen, Blüten oder Beeren problemlos in Küche und Hausapotheke verwenden kann.
Auch dank der ansprechenden Foodfotografie von Daniel Duve be kommt man gleich Lust, mit dem Sammeln und Kochen loszulegen!
Kochen mit den Schätzen der Natur kann so einfach sein!

Autorenporträt  
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