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Belgische Trappisten- und Abteibiere

Belgische Trappisten- und Abteibiere - Himmlisch gut

Gebundene Ausgabe
von Jef Van den Steen
49,95 €
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Produktdetails  
Verlag Grenz-Echo Verlag
Auflage 2019
Seiten 448
Format 23,3 x 28,8 x 3,8 cm
Gewicht 2700 g
ISBN-10 3867121486
ISBN-13 9783867121484
Bestell-Nr 86712148A
Produktbeschreibung  

Dieser einmalige Bildband bietet eine gelungene Übersicht von 34 - bekannten und weniger bekannten - belgischen Trappisten- und Abteibiere! Wie und wo entstehen diese einmaligen Biere? Wie unterscheiden sich die einzelnen Biersorten? Welche Besonderheit versteckt sich hinter jedem einzelnen Bier? Der Autor Jef Van den Steen ist Bierexperte und ein gefragter Kenner in dieser spannenden Materie. Er stellt die Menschen vor - die Mönche der Trappistengemeinschaft und die Mitarbeiter der Brauereien -, die jedes Rezept bis ins kleinste Detail ausgearbeitet und die Produktausstattung im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben. Die Fotos von Andrew Verschetze sind eine echte Bereicherung und gewähren einen Blick hinter die Kulissen, in die "heiligen" und nicht immer zugänglichen Räume, dort wo die Biere liebevoll hergestellt werden. Ein spannendes und informatives Buch, das am besten zu einem leckeren Trappisten- oder Abteibier sowie Mönchskäse (Paterkaas) passt. Ein Sonderteil widmet sich den zahlreichen Bierbrauern aus dem Osten Belgiens!

Autorenporträt  
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