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Das Allgäu kocht regional

Das Allgäu kocht regional - Gemüse, Wildkräuter und Obst aus der Region

Gebundene Ausgabe
von Rita Brinz, Gerti Epple
17,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Bauer
Auflage 2015
Seiten 208
Format 17,8 x 24,6 x 1,7 cm
Gewicht 754 g
ISBN-10 3955510085
ISBN-13 9783955510084
Bestell-Nr 95551008A
Produktbeschreibung  

Kochen mit Lebensmitteln, die aus der eigenen Region kommen: Das verbindet mit der eigenen Heimat und lehrt uns, sie und die dort wachsenden Früchte wertzuschätzen. Die beiden Autorinnen zeigen mit diesem Kochbuch auf, dass man mit heimischem Gemüse, Wildkräutern, heimischen Beeren und Obst sinnlich-genussvolle Speisen zubereiten kann.Kennen Sie Mairübchen, Guten Heinrich oder Sanddorn? Einfache Gerichte für Anfänger bis hin zur Gourmetküche: In diesem Buch finden Sie - nach Jahreszeiten unterteilt - Rezepte für Tage, an denen Fleisch kein Thema ist. Gerti Epple, Fachlehrerin und Allgäuer Wildkräuterfrau und Fachlehrerin Rita Brinz möchten Sie anregen, öfters regional, saisonal und genussvoll vegetarisch zu kochen. Die Einteilung der Rezepte nach Jahreszeiten und "Pflanzen-Steckbriefe" helfen Ihnen dabei.

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