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Das kleine Buch der Zitruspflanzen

Das kleine Buch der Zitruspflanzen - Herkunft & Botanik, Kunst & Kultur, Pflege & Genuss

Taschenbuch
von Mina Honegger, Andreas Honegger
12,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Insel Verlag
Auflage 2020
Seiten 136
Format 14,0 x 21,0 x 1,0 cm
Gewicht 250 g
Reihe Elisabeth Sandmann im it
ISBN-10 3458364730
ISBN-13 9783458364733
Bestell-Nr 45836473A
Produktbeschreibung  

Zitrusfrüchte duften, sind ansprechend verpackt, schön und vielseitig, sie schmecken bitter, süß und sauer. Sie erfrischen und heilen, und sie sind, nicht erst seit Goethe, Symbol für mediterrane Sehnsuchtsfantasien. Zu den bekannteren Arten wie Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits oder Limetten gesellen sich zahlreiche Sorten wie Clementinen, Bitterorangen oder der Limettenkaviar Fingerlime.
Sie alle wurden von Malern verewigt, von Botanikern und Gartenarchitekten, Köchen und Heilkundlern geliebt und von Dichtern und Designern verehrt. Die Geschichte der Zitruspflanzen wird von Mina und Andreas Honegger neu und facettenreich erzählt.
Dabei verraten die beiden Experten nicht nur, wie man Zitruspflanzen hegt und pflegt, sondern auch, zu welch kulinarischen Hochgenüssen sie sich zubereiten lassen.

Rezension:

»Im kleinen klugen Buch von Mina und Andreas Honegger erfährt man viel über die Sehnsuchtsfrucht der Deutschen.« Der Tagesspiegel

Autorenporträt  
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