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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Das kreolische Kochbuch

Das kreolische Kochbuch

Gebundene Ausgabe
von Birgit Weidt
22,00 €
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Produktdetails  
Verlag Jacoby & Stuart
Auflage 2015
Seiten 160
Format 17,5 x 1,5 x 24,0 cm
Gewicht 515 g
Reihe Illustrierte Länderküchen
ISBN-10 3942787474
ISBN-13 9783942787475
Bestell-Nr 94278747A
Produktbeschreibung  

Kreolisch exotisch! Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren. Insbesondere die französischen Überseedepartements La Réunion, Martinique und Guadeloupe haben es ihr angetan - zu Recht. Denn die Küche ist hier so vielfältig wie das Meer und der Himmel blau und die Inseln geheimnisvoll sind. Die fröhliche Lebensweise und die Einflüsse verschiedenster Kulturen spiegeln sich in jedem der über 100 Gerichte wieder: spannende Gewürzmischungen, feurige Currys, exotisch gewürzte Salate, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, spritzige Cocktails und süße Köstlichkeiten. Man kann sich nicht satt sehen und möchte sich satt essen an dieser kreolischen Küche und weiß nicht, womit beginnen ... Birgit Weidts stimmungsvolle Bilder von La Réunion, Guadeloupe und Martinique sowie die appetitanregende Foodfotografie von Ariane Bille machen Lust auf mehr!

Autorenporträt  
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