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Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät

Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät - Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen

Taschenbuch
von Martin Storr
19,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Zuckschwerdt
Auflage 2023
Seiten 196
Format 18,8 x 21,3 x 1,5 cm
Gewicht 307 g
ISBN-10 3863712064
ISBN-13 9783863712068
Bestell-Nr 86371206A
Produktbeschreibung  

Der FODMAP-Ratgeber von Prof. Dr. Martin StorrMenschen, die immer wieder unter Verdauungsbeschwerden leiden, sollten der FODMAP-armen Diät unbedingt eine Chance geben. In Studien wurde nämlich festgestellt, dass manche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die unter dem Begriff FODMAPs zusammengefasst wurden, schlecht verdaut werden und bei vielen Menschen zu Problemen führen, vor allem, wenn man sie in großen Mengen konsumiert oder wenn man besonders sensibel dafür ist. Fatalerweise werden FOPMAPs in der Lebensmittelindustrie verstärkt eingesetzt, sodass wir immer größere Mengen davon aufnehmen. Kein Wunder also, dass auch immer mehr Menschen über Verdauungsprobleme klagen. Wer weiß, wie eine FODMAP-arme Ernährung funktioniert, kann seine Beschwerden effektiv lindern. Dieser Ratgeber informiert über die Hintergründe, erklärt das Prinzip der Diät und bietet viele leckere Rezeptideen und Anregungen für eine unkomplizierte FODMAP-arme Ernährung.

Autorenporträt  
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