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Die Welt des Fischbrötchens

Die Welt des Fischbrötchens

Taschenbuch
von Gottfried Haufe
18,00 €
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Produktdetails  
Verlag Hinstorff
Auflage 2025
Seiten 192
Format 16,5 x 1,1 x 24,0 cm
Gewicht 507 g
ISBN-10 335602535X
ISBN-13 9783356025354
Bestell-Nr 35602535A
Produktbeschreibung  

Sonne. Strand. Meeresrauschen. Das ist nah am Vollkommenen, doch zum rundweg Schönen benötigen viele noch die eine Zutat. Eine Perle der Kulinarik, deren Name zwar Bescheidenheit ausdrückt, hinter der sich jedoch alle guten Launen des Geschmacks verbergen:das Fischbrötchen.Gottfried Haufe serviert im ersten Buch über das norddeutsche Nationalgericht etwas, über das mehr zu wissen ein Genuss ist. Wie kam das Brötchen zum Fisch? Wie wurden Brötchen und Fisch zusammen zu Stars unter dem Kulinarik-Himmel? Welche Varianten der Zubereitung gibt es? Wo finden sich Fischbrötchen-Hotspots? Welchen Kreationen huldigen Marteria und Monchi? Eine Kulturgeschichte als Ehrerbietung an den kulinarischen Leuchtturm des Nordens. Ein Buch als Leckerbissen. Zu genießen ohne die Gefahr, dass eine Möwe ihn entreißt. Obwohl, wer weiß ...

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