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Die besten Rezepte für die Tajine

Die besten Rezepte für die Tajine - Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem Dampfgarer der orientalischen Küche

Gebundene Ausgabe
von Séverine Augé
7,99 €
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Produktdetails  
Verlag Bassermann
Auflage 2019
Seiten 80
Format 21,1 x 21,8 x 1,1 cm
Hardcover, Pappband
Gewicht 264 g
ISBN-10 3809441805
ISBN-13 9783809441809
Bestell-Nr 80944180A
Produktbeschreibung  

Tajine - dampfgaren wie in Marokko

Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert den Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.

Wer fettarme, aber gesunde, aroma- und geschmacksintensive Gerichte mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative Rezepte.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Autorenporträt  
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