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Die hohe Kunst vom Dampfgaren

Die hohe Kunst vom Dampfgaren - 125 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts

Gebundene Ausgabe
von Susann Kreihe
49,99 €
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Ui - Ein Kochbuch für heute
Als Mängelexemplar2
12,99 € 26,95 €2
Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2023
Seiten 320
Format 23,0 x 3,2 x 27,3 cm
Gewicht 1500 g
ISBN-10 3959615388
ISBN-13 9783959615389
Bestell-Nr 95961538A
Produktbeschreibung  

Hier ist das edle Dampfgar-Kochbuch für die Spitzenküche zu Hause. Mit 125 Rezepten für die kreative moderne Küche und zahlreichen Tipps und Tricks vom Profi. Denn in der kreativen Hobby-Gourmetküche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen höhere Genuss-Sphären und neue kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von »Kalbsfilet mit Miso-Creme« über »Entenbrust mit Bergamotte« und »Schwertfisch-Tataki mit Sojalack« bis zu »Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren«.

Rezension:

"Wer sich dem Dampfgaren nähert, für den gibt es zur Zeit kein besseres Kochbuch.Wer es benutzt, erspart sich viel Lehrgeld." Neue Fakten hotelintern

Autorenporträt  
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