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Einfach Wursten

Einfach Wursten - Grundlagen und Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Franz Fink
15,00 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2018
Seiten 96
Format 17,2 x 1,3 x 22,9 cm
Gewicht 382 g
Reihe Stocker Praxisbuch
ISBN-10 3702017585
ISBN-13 9783702017583
Bestell-Nr 70201758A
Produktbeschreibung  

Einfach Wurst!-Das Buch für Einsteiger-Würste machen mit normalen Küchengeräten-Fehler vermeiden durch Schritt-für-Schritt-FotosLeberkäse oder Weißwurst einmal selbst herstellen? Die Bratwurst für die Grillparty frisch zubereiten oder doch lieber Würstchen nach Cabanossi-Art aus eigener Produktion genießen? Schritt für Schritt zeigt dieses Praxisbuch, wie man Hauswürste, Salami, Polnische oder Paprikawurst macht. Auch Brat- und Breinwürste sowie Krainer und Leberpastete gelingen mit den Anleitungen und Tipps in diesem Buch. Auch ohne professionelle Geräte lassen sich viele Wurstwaren in der eigenen Küche herstellen. Wie werden Wursthäute aber befüllt? Was tun, wenn sie platzen oder sich Luftblasen bilden? Einsteiger erwerben mit diesem Buch Schritt für Schritt das nötige Wissen, um verschiedene Wurstwaren selbst herstellen zu können.

Autorenporträt  
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