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Erfolgreich in der Gastronomie

Erfolgreich in der Gastronomie - Existenzgründung und Businessplan für Gastronomen, Wirte und Kneipenbesitzer. Mehr Umsatz, weniger Stress

Taschenbuch
von Bernd Fischl, Michael Fischer
24,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Beck Juristischer Verlag
Auflage 2016
Seiten 310
Format 14,2 x 22,3 x 1,6 cm
Gewicht 454 g
Reihe Vahlen Praxis
ISBN-10 3406691463
ISBN-13 9783406691461
Bestell-Nr 40669146A
Produktbeschreibung  

Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs!Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig.Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation).Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.

Autorenporträt  
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