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Exotisches Obst und Gemüse

Exotisches Obst und Gemüse - Für die Küche

Taschenbuch
von Gabriele Lehari
9,90 €
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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2006
Seiten 128
Format 13,0 x 0,7 x 19,0 cm
Gewicht 348 g
Reihe Ulmer Taschenbücher 63
ISBN-10 3800153270
ISBN-13 9783800153275
Bestell-Nr 80015327A
Produktbeschreibung  

Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:- Worauf ist beim Kauf zu achten?- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?- Isst man sie roh oder gegart?- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?- Sind die Kerne genießbar?- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?- Wie schmeckt das überhaupt?Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.Mit zahlreichen Rezepten!

Autorenporträt  
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