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Gennaro Slow Cook Italiano

Gennaro Slow Cook Italiano - Italienisch kochen mit Ruhe und Leidenschaft

Gebundene Ausgabe
von Gennaro Contaldo
28,00 €
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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2024
Seiten 224
Format 19,8 x 2,6 x 25,2 cm
Gewicht 962 g
ISBN-10 3747206166
ISBN-13 9783747206164
Bestell-Nr 74720616A
Produktbeschreibung  

Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche.
Ob Pizza, Pasta oder Risotto der gebürtige Italiener weiß, wie man den Geschmack Italiens in die heimische Küche zaubert. Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts. Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr herausholt und zwar indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt. Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition vom Feinsten!


-9 Kapitel zu Suppen, Pasta, Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, Schmorgerichte, Brote, Kuchen & Desserts sowie Eingemachtes
-Langsame Garmethoden für intensiven Geschmack und zarte Texturen
-Mit Zusatzinfos und Zubereitungstipps zum Schmoren
-Der Slow-Cooking-Trend auf italienisch

Autorenporträt  
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