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Große Salate

Große Salate - Von der Beilage zur Hauptspeise

Gebundene Ausgabe
von Ulli Lassenberger, Johannes C. Hoflehner
34,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Braumüller
Auflage 2023
Seiten 240
Format 20,0 x 2,9 x 25,7 cm
Gewicht 1102 g
ISBN-10 3991003716
ISBN-13 9783991003717
Bestell-Nr 99100371A
Produktbeschreibung  

Salate haben sich schon längst von ihrem Dasein als Beilage emanzipiert. Sie sind für alle, ob Allesesser, Vegetarier oder Veganer, eine leichte und ausgewogene Hauptspeise, die mit ihren frischen saisonalen und möglichst regionalen Zutaten jede Jahreszeit genussvoll und farbenfroh auf den Teller bringt. Große Salate unterstützen den Trend, den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine gesunde und köstliche Alternative auszugleichen ? CO2-Reduktion als Gaumenfreude. Mit 80 Grundrezepten bildet dieses Buch die Basis für über 300 Variationen. Die beiden Küchenpassionierten führen jeden Salat mit einer kleinen persönlichen Geschichte oder mit Wissenswertem ein und geben nach dem Grundrezept genügend Anregungen, um den Salat auf eine persönliche Weise weiterzuentwickeln.

Autorenporträt  
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