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  1. Kochen, Essen, Trinken
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Intuitiv kochen

Intuitiv kochen - Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi

Gebundene Ausgabe
von Niki Segnit
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Produktdetails  
Verlag Berlin Verlag
Auflage 2019
Seiten 720
Format 19,0 x 25,8 x 5,0 cm
Gewicht 1496 g
Übersetzer Stephan Pauli
ISBN-10 3827013917
ISBN-13 9783827013910
Bestell-Nr 82701391
Produktbeschreibung  

»Was dieses Buch genauso besonders macht wie den Geschmacksthesaurus, ist neben der beeindruckenden Expertise der unvergleichliche Humor und die Persönlichkeit der Autorin.« Yotam Ottolenghi

»Intuitiv Kochen« ist ein praktisches Handbuch, das experimentierfreudigen Köchen helfen soll, ihre eigenen Rezepte zu entwickeln. Es basiert auf einer Reihe von Grundrezepten, die sich nahezu unendlich variabel erweisen, je nachdem, was im Kühlschrank, in der Saison oder auf dem Markt zu haben ist. Segnit weckt Lust an der Improvisation und vermittelt nützliches Wissen über Geschmackskombinationen. Eine originelle und brillant erzählte Anleitung zum kreativen Kochen und ein fesselnder Schmöker, der den Leser zwischen Herd und Sofa hin- und herreißt.

Rezension:

»'Intuitiv kochen' ist eine pure Ode an den Genuss und die Lebensfreude. Wer dazu einen gewissen Draht hat, sollte sich dieses erhellende Vergnügen jedenfalls nicht entgehen lassen.« Rainer Balcerowiak Cicero 20220212

Autorenporträt  
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