Kekse, Plätzchen und Gebäckdesserts - Konditorrezepte zum Selbermachen
Verlag | Hädecke |
Auflage | 2010 |
Seiten | 79 |
Format | 25 cm |
Gewicht | 448 g |
ISBN-10 | 377500582X |
ISBN-13 | 9783775005821 |
Bestell-Nr | 77500582A |
Klein, fein und unwiderstehlich!Profi-Back-Rezepte für Kekse, Plätzchen und Gebäckdesserts, die mit den Tricks und Tipps der Konditorenmeister Neef auch zu Hause problemlos gelingen.Fotos: Chris Meier, Stuttgart, BFF
Klappentext:
Klein, fein und unwiderstehlich!Neben 36 kreativen Rezepten für Plätzchen, Kekse, Gutsle und Co. stellen die Konditormeister, Vater und Sohn Neef aus Nürnberg, auch acht Kreationen für Desserts mit Gebäck vor - eine wahrhaft verführerische Neuentdeckung! Knusprig-zarte Leckereien, zauberhaft verziert, kleine Kunstwerke, die jede Kaffeetafel krönen und das Tüpfelchen auf dem i zum Tee sind. Ob für die Advents- und Weihnachtsbäckerei, zu Ostern oder zum Muttertag, hier findet sich das passende Rezept für kleines und feines Gebäck, mit und ohne besonderen Anlass!
Inhaltsverzeichnis:
Sandmasse1. Ingwerstängel2. Mohnrosetten3. Nougattaler4. Pfeffernüsse5. SchokoladenbohnenButter-Mürbeteig6. Eierlikörplätzchen7. Erdnussplätzchen8. Florentinerkipferl9. Hagebuttenrauten10. Heidelbeerblumen11. Kaffeehausplätzchen12. Kirschtaschen13. Liebesherzen14. Mandelschnitten15. Nürnberger Herzblättle16. Nusstaler17. Orangentaler18. Rumbomben19. Streuselplätzchen20. ZitronentalerGebäck mit Eiweiß und Nüssen21. Cappuccinoherzen22. Gefüllte Elisenplätzchen23. Früchtebusserl24. Haselnussplätzchen25. Marzipanplätzchen26. Mohn-Pflaumen-Makronen27. Preiselbeermakronen28. Walnussmakronen29. Walnusszungen30. Zimtstängel31. ZitronenhalbmondeTrüffeln32. Bittere Sahnetrüffel mit Pfefferminze33. Grand-Marnier-Trüffel mit Rosenblättern34. Honigtrüffel35. Wasabikugeln36. WeinbrandkugelnGebäck-Desserts37. American Cheesecake mit Erdbeersalat38. Früchte-Trifle mit Löffelbiskuits39. Lebkuchenstrudel mit Zwetschgenröster40. Pralinenschnitten mit Sabayon und Orangenfilets41. Heidecker Rhabarberk uchen42. Flüssige Schokoladenküchlein mit Vanilleparfait und Beerenkompott43. Weiße Schokoladen-Mohn-Mousse mit Aprikosengugelhupf44. Schokotartes mit Birnen-Eierlikör-Kompott