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| Verlag | Gräfe & Unzer |
| Auflage | 2017 |
| Seiten | 240 |
| Format | 21,5 x 2,6 x 27,0 cm |
| Gewicht | 1267 g |
| Reihe | GU Länderküche |
| ISBN-10 | 3833858796 |
| ISBN-13 | 9783833858796 |
| Bestell-Nr | 83385879A |
Koreas Traditionsküche trifft den Hotspot Berlin
Die besten koreanischen Rezepte: Kochen mit der Kimchi Princess
Berlin trifft Korea: Die Restaurantbesitzerin Young-Mi Park-Snowden ist eigentlich in Berlin aufgewachsen. Nach dem Abitur reiste sie für ein Jahr in das Land ihrer Eltern und lernte die Küche und den Lifestyle Koreas kennen - und lieben. In ihrem Restaurant in Berlin, der "Kimchi Princess", servieren Young-Mi und ihr Team authentische koreanische Gerichte. Damit auch Ihr dieses Erlebnis nicht verpasst, gibt es die koreanischen Rezepte jetzt im Kochbuch "Kimchi Princess" zum Nachkochen. Inklusive spannender Einblicke ins Restaurant! Hier spielt sogar George Clooney eine Rolle ...
Koreanisch Kochen: Euer Kochbuch auf einen Blick
Das erwartet Euch im GU-Buch "Kimchi Princess":
Wissenswertes: Die Geschichte hinter dem Buch, wie Korea isst und kocht, Einkaufs-Tipps und vieles mehr - erfahrt alles über die koreanische Küche und ganz persönliche Eindrücke der AutorinKorean Basics: Grundrezepte wie Reis, Kimchi, Brühe, Saucen und mehrKorean Classics: Koreanische Klassiker wie Sojabohnenpasten-Eintopf, Reiskuchensuppe, Seidentofu-Eintopf, Kimchi-Eintopf und mehrBanchan: Beilagen wie Spinatsalat, Algensalat, Sojasprossensalat, Scharfer Rettichsalat und mehrBarbecue & Hotpots: Am Tisch gegart werden Mariniertes Rindfleisch, Gegrillter Schweinebauch, Scharfes Hähnchen mit Süßkartoffeln, Mariniertes Gemüse mit Seitan und mehrAnju: Vorspeisen und Snacks wie Schweinefleisch mit Kimchi und Tofu, Gebratenes Kimchi mit Tofu, Kimchi-Pfannkuchen, Meeresfrüchte-Pfannkuchen und mehrSüßes & Drinks: Für danach und zwischendurch gibt es Blumen-Reisküchlein, Pfannkuchen mit Zimt-Nuss-Füllung, Tiramisu mit Matcha, Zimtpunsch mit Pinienkernen und mehr
Inhaltsverzeichnis:
Hinweis zur OptimierungVom Barbecue zum BuchSo isst KoreaEinkaufen auf KoreanischSo kocht KoreaKorean Basics / GrundrezepteKorean Classics / Koreanische KlassikerDas doppelte NeujahrAlgen zum GeburtstagDer ewige GlasnudelsalatDurchrühren, bitte!So simpel, so gutBanchan / BeilagenEin Leben ohne Kimchi ist möglich, aber ...Der Tag, an dem George Clooney kamKnusperfisch statt PizzaKimchi Princess & FamilyLost in translationBarbecue & Hotpots / Am Tisch gegartDas Barbecue-DateDie Suppe aus der KaserneAnju / Vorspeisen & SnacksLeise prasselt der RegenEine Frage der AtmosphäreTrinken, um zu essen (oder anders herum)Wenn die Nudeln Trauer tragenBurger zu Hip-HopSnacks on SticksSüßes & Drinks ___ ___Zimtduft und WintersonneCiao, bella Korea!Der Drink für den 1. MaiGlossarBezugsadressenDanksagungDie AutorinDer FotografImpressum
