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Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Vegetarische, nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr

Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Vegetarische, nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr - gesund kochen, Haltbarmachen von Lebensmittel. Vermeidung und Verwertung von Resten

von Eva-Maria Hoffleit, Philipp Lawitschka
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Produktdetails  
Verlag Bassermann
Auflage 2024
Seiten 192
Format 17,7 x 1,9 x 24,6 cm
Gewicht 636 g
ISBN-10 3809449318
ISBN-13 9783809449317
Bestell-Nr 80944931M
Produktbeschreibung  

Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochalltag klimafreundlich und lecker zu gestalten. Altbewährtes Wissen über saisonales und regionales Einkaufen, Haltbarmachen, Lagerung, Müllvermeidung oder Kochen ohne Zusätze liefern den Hintergrund für unkomplizierte Rezeptideen, nachhaltige Alltagstipps und Anleitungen für kleine Gartenprojekte auf dem Fensterbrett, Balkon oder Garten. Für alle Genießer, die ohne großen Aufwand einen kleinen Beitrag für eine bessere Kochzukunft leisten wollen.

Altbewährtes Kochwissen neu entdeckenNachhaltig, klimafreundlich & verdammt lecker!Über 70 Rezepte aus Omas Geheimküche mit saisonalen Lebensmitteln aus der RegionHaltbarmachung von Lebensmitteln, Verwertung von Resten und Vermeidung von VerpackungenMit Tipps zum Anbauen von Gemüse und Kräutern auf dem Fensterbrett, Balkon oder im Ga rten

Ausstattung: ca. 110 farbige Abbildungen

Autorenporträt  
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