Verlag | KJM Buchverlag |
Auflage | 2020 |
Seiten | 144 |
Format | 17,0 x 1,4 x 24,5 cm |
Gewicht | 492 g |
Reihe | Nordische Esskultur 1 |
ISBN-10 | 3961941130 |
ISBN-13 | 9783961941131 |
Bestell-Nr | 96194113A |
Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch.Geschichten und Rezepte - Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien - Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder - Labskaus-ABC - Küchentipps, Adressen und Rezeptregister - Wie kam das Labskaus in die Dose?